简介 塔吉锅是一个不太需要用到水的料理用具。利用它尖塔造型的锅盖，当热空气上升遇到冷空气时，就会形成水珠往下滴，所以只需要少少的水分，就可以保有食物原有的香甜味 材料番茄1颗 杏鲍菇2朵 花椰菜2分之一朵 玉米笋3枝 美白菇半包 盐少许 胡椒少许做法1

　　 番茄切块、杏鲍菇切片、花椰菜用成小朵（去外面老皮）、玉米笋切成３段，料备齐后，一一铺平到锅子里

2

　　 铺好后，加了约米杯一格的水，盐巴和胡椒也洒一些调味

3

　　 盖上锅盖，约闷煮15~20分钟，就完成了

4

　　 汤头很鲜甜，但是花椰菜因为过热有变黄，可以切小多些，或是替换高丽菜，菇类很快就熟了，是ㄧ道健康的料理，推荐给大家