1. 通菜

　　2. 墨西哥辣椒切丝（一点点就好，因为特辣，而且准备的时候千万要带手套）

　　3. 虾酱一勺，蒜头适量

　　4. 水适量

　　1. 先烧开一锅水

　　2. 将洗好的通菜放进锅里煮一下，大概一两分钟，不用盖盖

　　3. 将通菜捞出倒进另外一个盆子然后用凉水冲一下，隔水备用

　　4. 将虾酱和一点水，使得不会太稠，然后加进椒丝

　　5. 大火开锅烧油放进蒜头稍微爆炒一下带出香味

　　6. 倒进刚刚晾干的通菜稍微翻炒一下

　　7. 再倒和好的虾酱一直翻炒直到收汁就可以上盘了