虱目鱼肚 1片,芥末酱 适量,白胡椒粉 适量,盐 适量

　　1、起一干锅，放入鱼肚再盖上锅盖，煎至一面金黄后，翻面再撒上盐、胡椒粉煎至两面金黄。

　　 2、起锅盛入成品盘，放入芥末酱即可完成。