简介 用一支不沾锅 让新手也敢下厨煎鱼 不用担心烫伤 也不用再担心油烟满天飞 更不用担心煮饭菜过后流理台满是油腻 欢迎跟我一起试试看 让老公和小孩都能享用到妈妈的爱心 材料金线鱼4尾 橄榄油3大匙 盐1茶匙做法1

　　 将鱼洗净 冷锅倒入橄榄油 ,锅底洒上盐巴 ,将鱼摆放于锅内 ,盖上锅盖 ,瓦斯炉开中小火

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　　 待锅盖布满水蒸气时将锅盖半掀 ( 此动作可让多余水气排掉 ,鱼肉较酥香 ,锅盖依旧半盖 ,油也比较不会喷脏台面 )

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　　 视鱼的大小约4~5分钟就可用筷子或烤肉夹轻松翻面