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香煎剥皮鱼的做法
发布时间:2019-03-11 03:38:09
简介 去市场买
鱼
时,看到了剥皮鱼,它的鱼皮像是一张闪亮的纱纸,没有鱼鳞,看起来就很可口,于是就买了一尾回家! 我请老板帮我切成两块,好分两次料理,老板跟我说,这个鱼的外皮其实很硬,他已经先去除外皮,也因为这样,才会叫做剥皮鱼喔! 材料剥皮鱼半尾 盐少许 黑胡椒少许做法
1
剥皮鱼先切纹路,然后抹一点盐醃一下,热一油锅,放入剥皮鱼煎至两面金黄,且鱼肉熟透就可以囉
2
肉质算扎实,煎得酥酥的,在撒上一点胡椒,好吃极了,但一尾都要三百块上下喔!
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