猪绞肉300公克，蒜末50公克，水1000㏄，酱油5大匙，酱油膏1/2大匙，冰糖1小匙，米酒1大匙

　　1.取锅烧热后倒入4大匙油，加入蒜末爆香上色成蒜酥，取出备用。

　　2.将作法1的原锅放入猪绞肉炒散，加入所有调味料拌炒。

　　3.将作法2加水煮滚后，以小火煮20分钟。

　　4.将作法3放入作法1备用的蒜酥，续煮15分钟即可。