覆盆子巧克力甘纳许提拉米苏的做法
发布时间:2019-03-11 03:09:18

350g苦甜巧克力隔水加热融化

加入400g鲜奶油搅拌均匀

持手持式搅拌棒将覆盆子150g打成泥状

另外准备一干净容器,倒入鲜奶油400g并打发至尾端呈现直立的状态后

步骤4倒入覆盆子果泥搅拌均匀至呈现美丽的粉红色

准备透明容器,依序倒入巧克力甘纳许、手指饼干、覆盆子鲜奶油、手指饼干、巧克力(小提醒:因为巧克力甘纳许仍有一点温度,请勿直接接触覆盆子鲜奶油,中间需隔着手指饼乾,避免鲜奶油融化喔!!)

将堆叠完成的提拉米苏杯放进冰箱放置隔夜,隔天取出后装饰即可享用囉。(如下图左下角杯中的银色小圆糖)