简介 美味的芋头季节又来临了！芋泥除了可以用来做甜点之外，不妨偶尔也换换口味，来试试这道芋泥咸点吧！芋头的味道可是比起传统使用的马铃薯还要香呢！ 材料芋泥600g 洋葱1颗 绞肉400g 奶油30g 乳酪丝适量 鱼丸(可省略)3颗 盐适量 胡椒粉适量 面粉适量 全蛋液适量 面包粉适量做法1

　　芋头切块，用大同电锅蒸熟，趁热压碎(保留部份小颗粒ok)，并拌入奶油、盐、胡椒粉，放凉备用。

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　　洋葱切小丁，入锅中与少许油拌炒1分钟

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　　继续加入绞肉炒散

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　　加入少许调味料调味，放凉备用。

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　　将步骤4与切碎的鱼丸(可省略)倒入拌好的芋泥中拌匀。

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　　再加入适量乳酪丝拌匀。

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　　将拌好芋泥取适量抓捏成圆形或椭圆形(共可做出20颗)

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　　依序沾上面粉-->蛋液-->面包粉

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　　放入锅中半煎炸至表面金黄即可

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　　酥酥脆脆的外皮加上香浓的芋泥香和起士奶香，真的超赞！

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　　断面秀！看得到融化的乳酪唷！