大黄瓜 大条1条,鱼丸 8颗,蒜 4瓣,白胡椒 适量,盐 适量

　　1、大黄瓜洗净削皮去籽切粗片备用

　　2、每颗鱼丸切四等分备用

　　3、蒜拍扁备用

　　4、1匙油热油锅, 爆香蒜

　　5、下大黄瓜片拌炒、半碗水, 闷煮至大黄瓜至半熟

　　6、下鱼丸拌炒, 再下半碗水, 闷煮至大黄瓜至全熟

　　7、起锅前下适量调味料调味即可