造型松饼自己动手做!的做法
发布时间:2019-03-11 02:24:11
简介 造型餐厅太难排队了,于是自己在家画个屁桃松饼过过干瘾??也能依自己的意思画上喜爱的图案唷!! 材料A鸡蛋与糖放在盆中 鸡蛋1颗 砂糖25克(2大匙) B粉类过筛放一起 玉米粉10克 低筋面粉50克 C液体搅一搅 牛奶3?5大匙 蜂蜜0?5大匙 油(液体油或融化奶油)0?5大匙做法1
若懒惰秤料就可先将一大匙玉米粉倒入0.5杯的量杯中,再继续装低粉至0.5量杯即可,牛奶部份可以义美有糖豆浆取代
2取一水锅烧热水至快要滚就可关火,将A材料装蛋与糖的钢盆放入
3以电动打蛋器打发至盆内液体温度比体温稍高便拿出水锅继续打发
4打发蛋液至可明显看出滴落痕迹(可写8字看是否能清楚看出字体)
5倒入已搅匀的C液体,后将过筛的B粉类分次拌入,轻轻切拌以免消泡
6拌匀后取约0?5杯面糊过筛,装入较硬质地的塑胶袋或挤花袋(过筛是为了避免画画的时候被没搅匀的面糊卡住)
7如用塑胶袋要将边缘修剪掉
8剪一小洞
9平底锅不开火先将图形画上
10开火烤到冒泡
11关火,将盆中的面糊以汤匙舀入覆蓋空洞处并铺平面糊
12冒泡后翻面煎到熟即可
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