简介 台湾鲷鱼片，肉质好无刺，料理起来很方便 材料鲷鱼片一包 面粉少许 盐适量 胡椒少许 沙拉酱150g 酸黄瓜2个 洋葱1/2个做法1

　　 先将鱼片洒上少许盐与胡椒，醃渍五分钟，沾上面粉下锅煎成金黄色，取出放入烤箱，温度定180度，烤七分钟，取出装盘。

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　　 沾酱是用酸黄瓜切细碎，洋葱也切细碎，拌入沙拉酱，加上盐与胡椒少许，也可以加少许柠檬汁或白酒醋，增添风味，搭配鱼排吃很适合。