节瓜 2条,霜降牛肉片 1盒,土鸡蛋 2颗,煮熟的白饭 两碗,味琳 少许,酱油 少许,洋葱 少许

　　1.将节瓜分别切成圆圆片状备用，烤箱预设200度10分钟。

　　2.将洋葱切碎，加入橄榄油爆香，后放入牛肉片，加入少许味琳酱油糖，闷煮入味及完成。

　　3.将蛋打入碗里，加入少许水，使蛋白与蛋黄包覆在一起，锅子里放入少许油，油热后加入蛋，马上盖上盖子避免油爆，60秒太阳蛋完成。

　　4.后拿ㄧ空碗盛上白饭，放上牛肉片，将节瓜放入烤箱烤10分钟，后拿出摆盘。

　　5.最后放上太阳蛋洒上芝麻海苔或葱花完成。