菜花1个，香菜1小把，红辣椒1根，大葱1截，盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，蒜蓉辣椒酱半汤匙，意大利综合香料适量

　　1.菜花掰成小朵，用盐水浸泡后沥干备用。香菜洗干净沥干

　　2.葱切成葱花，干辣椒切成小段，香菜切成小段备用

　　3.锅中烧水，放入菜花焯水

　　4.焯水时间不用太久，以免营养流失。开锅1分钟左右即可

　　5.锅中倒入适量的油，放入辣椒段和葱花，爆香锅底

　　6.下入菜花，翻炒数下后，放入蒜蓉辣椒酱翻炒均匀

　　7.淋上生抽翻炒匀

　　8.此时铁板放在炉灶上，刷上一层薄油

　　9.待铁板烧热后，码上香菜

　　10.放入炒好的菜花。锅中调制好蚝油酱汁浇在烧热的铁板菜上

　　11.从炉上取下铁板，放到木板上

　　12.最后凭喜好研磨少许意大利综合香料即可。没有也可以不放