简介 姜丝炒大肠是客家特色菜,很多人喜欢却炒不出脆口的感觉,如果将步骤分开处理,你会觉得它好简单,而且清爽不油腻,非常好吃哦! 材料大肠约300G 酸菜50G 姜丝适量 白醋1大匙 油一大匙 盐少许 柴鱼粉少许 大瓜粉少许 酒少许做法1

　　 大肠放入滚水中川烫约1分钟捞出马上泡入冰水中

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　　 锅中放入油爆香姜和酸菜丝

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　　 倒入混和好的调味和大肠快炒20秒,淋入白醋起锅就可以囉^^