鱼1只，盐1/4匙，泰式辣酱适量

　　1.先将鱼洗净，在鱼身处轻轻划2刀，并将盐均匀洒在鱼身上备用。

　　2.烤箱预热，以上火180℃、下火180℃，将作法1的鱼放入，烤约10分钟即取出，在鱼身上均匀淋上泰式辣酱，或直接沾食即可。