豆腐2砖，虾米少许，豆豉少许，蒜茸适量，盐适量，鸡粉适量，冰糖适量

　　1.虾米洗净浸软；豆腐切粒；豆豉洗净后沥干水用勺子压成酱。

　　2.锅内放少量油，烧热后加入蒜茸，爆香后加入虾米和豆豉。

　　3.加入豆腐、清水、盐、鸡粉、冰糖，然后盖上锅盖焖至汁浓即可