鲜鲍鱼400g，腱子肉2粒，精瘦火腿肉50g，洋参5.6片，清水3碗

　　1.鲍鱼，买时叫师傅去肠，回来将壳，肉洗净.

　　2.猪腱子肉切厚片.

　　3.精瘦火腿肉切条.

　　4.将用料依次放入炖锅，高温加热见滚.

　　5.关小火炖4小时，即可.