酥皮 2片,蛋白 1颗,蛋黄 1颗,蛋黄液 少许

　　1、酥皮一片切成12等分(其中4等分稍为宽一点) 另一片四周往内折(和上面的四等分一样宽) 形成一个盒子角落捏紧

　　2、蛋白打发,放入酥皮盒内,中间稍微往下压,放入分开的蛋黄一颗,均匀洒少许盐巴

　　3、烤箱预热,将打好的蛋黄液涂抹在酥皮上,放入烤箱,烤10分钟