简介 夏天又是吃豆芽的时候，大豆芽除了凉拌或清炒，切碎混合猪肉酿入豆腐卜别有一番风味。
  材料豆腐卜6-8块 大豆芽20克 免治猪肉100克 鸡汤50毫升 蚝油1汤匙 生粉1汤匙 绍兴酒1汤匙 生抽1汤匙 砂糖1汤匙做法1

　　将豆腐卜切半，将中间部份取出

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　　切碎后，将豆腐碎放在大碗内

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　　将大豆芽切碎

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　　将免治猪肉、大豆芽碎及豆腐碎混合

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　　加入生粉、绍兴酒、生抽、一半砂糖拌匀

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　　将猪肉馅料酿入豆腐卜中

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　　将鸡汤、蚝油、一半砂糖拌匀

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　　中火烧热锅，加少许油，加入豆腐卜，猪肉朝下，煎至金黄色

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　　加入鸡汤酱汁，煮至豆腐卜吸收汤汁

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　　完成