丝瓜 1条,干香菇 3朵,金针菇 1小把,素火腿 少许,枸杞 少许,盐 适量

　　1、丝瓜去皮，切长条块；香菇泡软切丝、金针菇切段，备用。

　　2、锅中入油爆香香菇、素火腿，并加入盐调味。

　　3、续入丝瓜、金针菇拌炒，加入水焖煮后，起锅前加入枸杞略煮即可。