丝瓜 1个,蛤蛎 8个,米酒 少许,盐 少许,姜 1薄片,葱 1支,黑胡椒粒 少许,水 1/2碗

　　1、将蛤蛎泡水加少许盐(吐沙)

　　 2、将丝瓜切对半，切薄片。 姜切成四小条(一片) 。葱切段。

　　 3、起热锅，加入少许油，下姜条.葱段炒香，再放入丝瓜翻炒，放1/2碗水、少许盐，盖锅闷2分钟，放入蛤蛎.盖锅闷3分钟，下少许米酒，洒少许黑胡椒粒，即可盛盘。