丝瓜 1条,樱花虾 10g,姜片 5片,蛋液 1颗,葱花 适量,油 2大匙,水 50c.c.,烹大师鲣鱼风味 1/4小匙,盐 1/4小匙,米酒 2大匙

　　1、低温油爆樱花虾，待香气出现后捞出备用。再利用剩下的油，将蛋液慢慢倒下用筷子快速拌炒成为蛋酥。

　　 2、丝瓜去籽切成菱形块，以姜片爆香拌炒，加入一半做法1的樱花虾后，陆续加入烹大师鲣鱼风味、盐、米酒、水调味，盖上锅盖小火焖煮3分钟，撒上蛋酥与剩余的樱花虾、葱花即可。