丝瓜两根，蚝油，盐，蒜，淀粉，香油

　　1、丝瓜打皮切片，蚝油一大勺和蒜末、盐一起调在水淀粉里；

　　2、炒锅放油烧热，下丝瓜片，翻炒片刻；

　　3、待丝瓜片稍稍变软，倒入蚝油料，翻炒出香味，淋香油出锅。