简介 丝瓜经过焖煮，释放出自然的清甜再和滑嫩的蛋液混合，就是一道清爽无负担的美味料理！ 材料丝瓜1条 姜末少许 鸡蛋2颗 水20cc 盐适量 酱油1/4茶匙做法1

　　丝瓜去皮切成半圆片（厚约0.3cm）、鸡蛋打散加入酱油拌匀。

2

　　少油倒入锅内，爆香姜末。

3

　　放入作法1的丝瓜及水，小火焖煮。

4

　　煮至8-9分熟，撒盐巴调味拌匀。

5

　　加入作法1的蛋后，小火续煮约2分钟后关火略焖即可。