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凤梨乳酪无糖欧式面包的做法

发布时间:2019-03-11 00:14:36

  凤梨乳酪无糖欧式面包的做法

简介 面包体是无糖并加入全麦面粉,内馅是自制的蜜凤梨搭配乳酪,酸酸甜甜增添了层次风味? 材料高筋面粉200g 全麦面粉100g 鸡蛋1颗50g 水140g 低糖酵母3g 奶油乳酪50g做法凤梨乳酪无糖欧式面包的做法1

   面粉加蛋加水搅拌成团,静置30分钟,再加入酵母和奶油乳酪搅拌至光滑有弹性后,静置发酵变2倍大

凤梨乳酪无糖欧式面包的做法2

   取180g备用,其余面团杆平加入配料后分成三份

凤梨乳酪无糖欧式面包的做法3

   备用的面团也分成三份杆平,中间抹上适量的油

凤梨乳酪无糖欧式面包的做法4

   将加入配料的面团包起来,继续发酵30分钟

凤梨乳酪无糖欧式面包的做法5

   面团割线洒粉,烤箱190/200烘烤25分钟即可出炉

凤梨乳酪无糖欧式面包的做法6

   满满配料的欧包就完成了

凤梨乳酪无糖欧式面包的做法7

  上桌

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