西瓜西米露的做法
发布时间:2022-11-27 08:57:23
简介 西瓜所含水分比任何水果都多,水分约占全果的90%。营养丰富,甜美可口,有宽中下气,清热解暑,止渴除烦及利尿等功效。 材料
西瓜 200公克,西谷米 250公克,椰浆 450公克,水 2000cc,白糖 150公克
西瓜西米露的做法1、将1000㏄水倒入锅中煮滚,煮滚后加入西谷米(一定要水滚后,再放入西谷米,因为西谷米在冷水会融化掉)。煮至西谷米快呈透明状时熄火,焖5分钟,再将滚水倒掉,以冷水洗净西谷米,待冷备用。
2、另取一锅,倒入1000㏄的水煮沸,同时加入椰浆,煮滚后加入白糖拌匀熄火。
3、食用时,将作法1的西谷米加入作法2的椰汁,再将切块的西瓜放入,即成。