简介 还记得前些日子出现的大虾子吗？这是深海草虾，又称野生肥猪虾，生长于菲律宾的水域，不只体型硕大，也因捕获量稀少，所以价格高。很棒的是我们家刚好有一尾，因为我也很好奇这么大的虾，吃起来到底是什么感觉？果然肉质紧致鲜甜，一人吃上一尾可真是过瘾，喜爱海鲜的朋友们可别错过了。用烤的方式简单，可以吃出虾子本身的甜味，即使是尺寸小一点的草虾也可以这么做。 材料

　　深海大草虾 1尾（约260公克）,盐 适量,综合胡椒粒 适量,橄榄油 少许

香烤大虾的做法

　　1、大草虾开背去肠泥，喷上少许橄榄油，加上盐及综合胡椒粒备用。

　　 2、烤箱预热10分钟，放入作法1的大虾，烤至熟成即可（约12至15分钟）。