鱼皮 适量,白菜 半颗,青葱 1只,蒜末 少许,太白粉 少许,香油 少许,盐巴 4分之一匙,鲜味炒手 4分之一匙,米酒 4分之一匙,胡椒粉 适量

　　1、蒜末和青葱{切段}下锅爆香.加入白菜翻炒数下

　　 2、再将鱼皮下锅加入调味料闷煮{以小火闷煮}起锅前太白粉勾芡滴上少许香油即可