材料赤小豆30克 眉豆30克 鸡心豆30克 鱼胶粉30克 冰糖30克 水750毫升 干桂花2茶匙做法1

　　将眉豆及赤小豆分别放入两个容器中

2

　　加水浸至盖过豆

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　　隔水蒸20分钟至腍身，沥干水备用

4

　　准备一个锅，加入600毫升水煮滚，加入冰糖煮至溶化

5

　　鱼胶粉加入150毫升水拌匀

6

　　将鱼胶粉水加入糖水中，煮至鱼胶粉水完全溶化

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　　熄火然后加入干桂花，备用

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　　准备两个杯，加入眉豆，加入桂花糖水至1/3满

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　　放入雪柜冷藏至凝固

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　　在眉豆层上加上赤小豆，然后加入桂花糖水至2/3满

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　　放入雪柜冷藏至凝固

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　　准备最后一层，加入鸡心豆及倒入余下的桂花糖水，放入雪柜冷藏1小时至凝固

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　　取出完成