简介 夏天，用新鲜荔枝为食材，当季的香甜水果做成冰凉点心！迎著光，桂花荔枝寒天冻Q弹口感，微微透明，看的到里面的果肉～ 材料寒天粉1包 新鲜荔枝肉200g 水750g 桂花1小匙 可尔必思50g 糖50g 新鲜荔枝肉适量做法1

　　荔枝剥皮去籽，留下果肉备用。取200g的荔枝肉，加上可尔必思放入果汁机打成泥，过滤。

2

　　从750g的水取一点出来加热，和桂花搅拌，让桂花水的颜色出来。剩下的水和寒天搅拌均匀，加糖，加热到滚约一两分钟，熄火。

3

　　荔枝肉泥和过滤后的桂花水一起加入寒天液中搅拌。

4

　　容器内摆上一些荔枝块，把搅拌好的荔枝寒天液倒满容器就完成囉！

5

　　送入冰箱冷藏，冰凉更好吃～

6

　　成品。