简介 一直以来最喜欢简单优雅的料理 吃是一种享受,料理更是一种幸福的传递 当然料理烘焙过程总不免要经过一番漫长的等待与一试再试的失败 但!那都是最值得的等待呢~也是心中最大的小成就哦! 现在就来分享我的"法式创意料理-香蒜迷迭香脆皮烤鸡"囉!^0^ 材料全鸡1只 波特贝勒菇100g 小马铃薯3颗 蒜头6瓣 迷迭香3~5g 月桂叶3~5g 海盐适量 胡椒适量 橄榄油适量做法1

　　将全鸡去内脏洗净后,用纸巾擦干水份,平于于烤盘上,从鸡肚子里.和整个鸡身部份撒抹适量海盐与胡椒(这次料理所用的是好市多的鹿港嫩黄土鸡)

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　　超级巨无霸菇菇~波特贝勒菇

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　　清洗菇类切块

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　　准备干燥香料右边: 迷迭香 / 右边: 月桂叶

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　　把波特贝勒菇和迷迭香.月桂叶.蒜头(去皮即可)和适量的海盐.胡椒粉一起塞进鸡肚子里

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　　最后用竹签固定封口

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　　清洗马铃薯,切片(约0.7公分),擦干水份,围绕全鸡摆放,进烤箱前,请用橄榄油刷满整只鸡

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　　将烤盘送入已预热好的烤箱200度烘烤1小时

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　　烘烤完,将烤箱门半开,全鸡放置里面休息20分钟后取出即完成囉~