简介 喜欢薄片 pizza 的酥脆，搭著番茄片与九层塔叶加热后散发出的浓浓香气，浓郁的 cheese和著微酸的爽口馅料，美味而不腻..突然想起好多年前信步在罗马街头许愿池旁的悠闲，简单的料理配上时尚大方的餐具，在家也能轻松的营造超有品味的异国风:) 材料番茄1~2个 九层塔6片 义大利面酱2大匙 焗烤用起司丝2大匙 黑胡椒适量 番茄酱2大匙 蒜末1/2茶匙 高筋面粉150g 低筋面粉50g 盐4g 水110g 橄榄油10g 酵母粉2g 义大利综合香料1大匙做法1

　　 将饼皮材料备齐。

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　　 取一大钢盆，粉类过筛后与其他材料混合均匀。

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　　 用手搓揉成面团。(不需要到完全光滑，大致揉个5~6分钟就可以了。)揉好的面团放在钢盆里盖上湿布或保鲜膜静置约1个小时待面团发至2倍大。

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　　 等待面团的同时先将pizza料准备好。

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　　 面团发酵完成。

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　　 取约1/3量的面团杆成20cm直径左右的薄饼皮。

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　　 饼皮上头依序刷上pizza料中的义大利面酱、蒜末、番茄切片、番茄酱、九层塔叶、焗烤用起司及黑胡椒。

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　　 放入预热好的烤箱中，以摄氏200度烤约12~15分钟即可。

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　　 薄片 pizza酥脆不腻，加上番茄起司与九层塔的香气迷人，更是一种让人忘掉卡路里的美味。

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　　 使用HOLA 墨雷佐骨瓷餐盘及安曼方刀叉系列，再搭配剔透酒杯，时尚又简单大方，在家也能轻松营造出品味西餐厅的风格！伴随着沙拉、微甜气泡酒...突然想起在罗马街头旁的露天餐厅的优闲时光，记忆中的经典美味搭配上异国风的餐具，在家也能轻松重现:)