简介 排骨便当贵松松？不如在家自己做，健康美味又营养！保证老公、小孩把便当吃光光！ 材料猪瘦肉(胛心、梅花)600g 胡椒盐适量 地瓜粉适量 红曲豆腐乳1块 红曲豆腐乳(汁)2大匙 红酒槽2大匙 素蚝油2大匙做法1

　　 猪肉片与所有醃料放入锅中抓拌约5分钟。

2

　　 自冰箱中取出醃好的肉，加入适量地瓜粉抓拌成糊状。

3

　　 放入保鲜盒中，冰入冰箱一天。

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　　 将肉片两面沾满地瓜粉，静置5分钟待地瓜粉回潮。

5

　　 平底锅中放入些许油(高度约肉片的一半即可)，加热至170度c(放入木头筷子，周围会冒出小泡即差不多)，放入肉片煎至两面金黄。

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　　 起锅切片，盛盘后洒上胡椒盐即可。