简介 今天的猪排是用味噌与高梁酒醃制的,在煎的过程一直闻到酒香,担心酒味太重小朋友不敢吃,哪知还未拍照已经被偷吃一块了,一定是很美味吧^^ 材料带骨猪排5片 味噌1.5大匙 高粱酒4大匙 地瓜粉约6大匙 蒜头适量 生姜适量 盐或酱油适量 糖0.5大匙做法1

　　将味噌味与高粱酒用滤网调匀

2

　　加入所有醃料和少许水拌匀

3

　　猪排尾部切成3块(也可只将筋切断)

4

　　放入醃料中约30分钟

5

　　取出沾干地瓜粉,压紧

6

　　放入锅中煎(也可用炸的)

7

　　至两面金黄取出

8

　　排盘直接食用,或沾甜辣酱即可^^

9

　　上桌