简介 腰内猪排套餐自己来，一点也不难，配上一点小菜，猪排配上酸酸甜甜的塔塔酱，保证满足口腹之欲！ 材料腰内猪肉150克 面粉1大匙 鸡蛋一颗 面包粉2大匙 白胡椒粉酌量 盐巴酌量 西芹末1 洋葱末1 酸豆末1小匙 蒜1/2小匙 柠檬汁1/4颗 美乃滋3大匙做法1

　　腰内肉，我是先分成三等份，取一份来料理，暂时不用的可先冷冻

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　　由左至右分别为面粉，全蛋，面包粉，将猪排由左往右沾匀

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　　最后沾满面包粉稍放置一下

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　　猪排下油锅，油温控制在100-130．炸约4分钟

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　　炸至金黄色的外皮，放置于纸巾上吸油，等待同时可制作塔塔酱

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　　左至右，酸豆，洋葱，西芹，另外可加蒜末

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　　上述香料与美乃滋混合均匀，加入柠檬汁即可

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　　猪排切开，准备摆盘

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　　完成