简介 将煮熟的栗子剖半直接用小汤匙将栗子取出，与黑米一起用电锅炊煮，轻松简单就能完成一碗最适合冬天的去寒麻油饭！完全不需要费力地清除栗子膜欧～ 新粉丝页，欢迎大家～https://www.facebook.com/losdias.tw 材料糙米1/2杯 黑米1杯 去壳栗子10个 香菇3朵 蘑菇3朵 节瓜1/3条 姜泥1-2小匙 麻油1-2大匙 酱油1小匙 海盐少许 黑胡椒少许 葱花少许做法1

　　 将1/2杯糙米洗净后，事先浸泡1.5-2小时，水量约3/4杯。（省略糙米用白米取代也可以，全部使用黑米也没问题～） 将煮熟的栗子剖半，用小汤匙挖取出栗子肉备用，破碎也没关系。

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　　 姜磨成泥或切细末备用。蘑菇切片备用。 黑米洗净后与已浸泡过的糙米混合，再另外加入一杯水。 香菇不需要浸泡，直接用手折小块放入步骤3的饭锅内。

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　　 加入姜泥。

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　　 加入栗子肉。

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　　 加入蘑菇。

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　　 加入一小匙酱油、一大匙麻油、适量的海盐与少许黑胡椒提味。

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　　 外锅放1.5杯水，切下电锅电源开始煮～ 栉瓜切丁备用。

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　　 待电锅约煮10分钟后，再打开锅盖加入栉瓜丁，继续煮至电源跳起。这样可以抱持栉瓜的口感，不会糊烂。

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　　 待电源跳起后将食材轻轻搅拌，再继续闷30分钟即可享用！

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　　 盛盘后洒上适量葱花，另外再淋上一点点麻油提香即可～