简介 最近很多面食都中了毒风暴中,尤其是卖肉圆更惨,今天我不用那些粉来做肉圆,一样好看好吃,而且更简单容易成功,试试吧! 材料西谷米600g 水700g 沙拉油50g 绞肉1斤 香菇20g 笋丝150g 红葱酥75g 酱油2大匙 盐1/2小匙 胡椒粉1/2小匙 糖1/2小匙 五香粉1/2小匙做法1

　　 西谷米不用洗放在盆中,倒入浸料,浸4个小时。

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　　 锅里不放油,放入绞肉炒至出油,再放入香菇,笋丝,拌炒至香菇香味出来。

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　　 倒入调味料,跟红葱酥炒至调味料收干后,盛起放凉备用。

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　　 将浸好的西谷米搓揉成团状。

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　　 取60g左右的面团,用手掌压平后,手掌握像碗状,放入内馅料,向上包起来揉圆即可,底部放油纸,放入蒸笼,。

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　　 水滚后,中大火蒸20分钟即可,如果看到还有西谷米白白的粒子,再蒸个5分钟即可?

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　　 淋上海山酱或是甜辣酱也很棒。