简介 2018，一月。多么全新的开始!每年的第一天，一定会吃点象征性的料理，将九层塔揉入鸡绞肉中成为低脂又香味浓郁的丸子，水滚后用手捏成球状下锅，感觉好疗育! 材料鸡绞肉(图为150g)1盒 九层塔1把 切碎的白萝卜不用半根 喜爱的蔬菜点缀喜好做法1

　　 鸡绞肉以及九层塔准备好。

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　　 将九层塔切碎混入鸡绞肉里面，并且把【调味料】前三种粉(如图)适量，一边混匀。

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　　 烧一锅水(我有放昆布也可以放味增或是老姜)把切下的九层塔根部一起滚煮(也可以丢弃)但留着根部煮，汤底比较香。

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　　 将些许切碎的白萝卜一起混入绞肉，目的是让鸡肉丸吃起来脆脆的

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　　 水滚后，捏成球状(也可以用汤匙)慢慢的下锅(火转小)

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　　 倒入蠔油以及米酒轻轻拌匀

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　　 丸子变白之后，开火大滚1-2分钟，即可捞起来摆盘了!