简介 无奶油低糖的饼乾，作法相当简单，不用等奶油退冰软化，短时间就可以完成。利用核桃和芝麻两种坚果让饼干的香气倍增，非常好吃！ 材料葵花油140公克 二级砂糖80公克 蛋2个 盐5公克 低筋面粉400公克 杏仁粉130公克 核桃50公克 黑芝麻30公克做法1

　　核桃先放入烤箱先以170℃烤约10分钟，同时可当作烤箱预热，再将核桃取出备用。将油、盐及糖放入料理盆中用打蛋器搅拌混合。

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　　再加入蛋搅拌，一次一个蛋，拌匀再加另一颗。

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　　低筋面粉过筛，杏仁粉颗粒较粗比较难过筛，可用汤匙背将结块的部分弄开，两种粉加入3中。

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　　用刮刀慢慢拌匀，或用手拌和，但不要用力揉面团，以免出筋饼干会变硬 。

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　　成团后加入核桃及芝麻，轻轻拌匀即可。

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　　将饼干塑成圆球再压扁，放在舖了烘焙纸的烤盘上，饼乾和饼干稍微有一些间隔。

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　　以170℃烤20-25分钟即完成。