葵花油核桃芝麻饼干的做法
发布时间:2019-03-10 22:00:50
简介 无奶油低糖的饼乾,作法相当简单,不用等奶油退冰软化,短时间就可以完成。利用核桃和芝麻两种坚果让饼干的香气倍增,非常好吃! 材料葵花油140公克 二级砂糖80公克 蛋2个 盐5公克 低筋面粉400公克 杏仁粉130公克 核桃50公克 黑芝麻30公克做法1
核桃先放入烤箱先以170℃烤约10分钟,同时可当作烤箱预热,再将核桃取出备用。将油、盐及糖放入料理盆中用打蛋器搅拌混合。
2再加入蛋搅拌,一次一个蛋,拌匀再加另一颗。
3低筋面粉过筛,杏仁粉颗粒较粗比较难过筛,可用汤匙背将结块的部分弄开,两种粉加入3中。
4用刮刀慢慢拌匀,或用手拌和,但不要用力揉面团,以免出筋饼干会变硬 。
5成团后加入核桃及芝麻,轻轻拌匀即可。
6将饼干塑成圆球再压扁,放在舖了烘焙纸的烤盘上,饼乾和饼干稍微有一些间隔。
7以170℃烤20-25分钟即完成。