简介 今天试炒新菜式，竹笋炒虾球，真的好好吃哦，连我不喜欢吃菜的家人都把它给吃光了。。 材料竹笋1束 小虾12只 胡椒粉适量 辣椒酱约2匙做法1

　　先把竹笋浸在水里15分钟，然后洗净，把竹笋扭断一半备用。。

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　　把虾洗净，去壳去粪；放胡椒粉腌一会儿

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　　准备锅热油（因为辣酱里有辣椒油成分，所以不需要太多油），先炒熟虾球（中火）

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　　然后放2饭匙辣酱进去炒一会儿

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　　加入竹笋进去拌炒。如果这时觉得辣酱不够可以再添加些

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　　因为竹笋会有些硬，也怕它不熟，所以我盖锅焖10-15秒就开锅再拌炒一会就拿起

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　　可以准备拌饭享用咯~