简介 今天阿基师一定会给我们个赞!，看我们怎么利用不要的鱼刺排，煮碗热腾腾又营养满分的鲭鱼味增汤吧! 材料鲭鱼２尾，鱼刺排及鱼头 豆腐１盒 洋葱半颗，切块状 菇类１包 红萝卜片／葱末适量 味噌２大匙做法1

　　全部的食材。

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　　起一锅热水，滚了后加入洋葱／鲭鱼头／鱼刺排 下去熬煮，先开大火，滚洋葱变透明状，转为小火。

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　　再依序，放菇类／豆腐／红萝卜，煮软后就可以加味噌了。

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　　先在碗中加点热汤把味噌调匀化开后再倒回锅中，就可以准备关火起锅了。

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　　注：味噌不耐煮！！！不是越煮越有味哟～，煮久会转变成苦味。