大虾，蒜蓉，香菜，啤酒，红尖椒

　　1、虾去头，把虾身剪开，水烧开下虾到变色捞出。

　　2、热锅加油，放入切好的尖椒、蒜蓉炒香。

　　3、放入虾爆炒一会。

　　4、倒入适量啤酒，盖上锅盖3分钟，收汁。

　　5、撒上鸡精、香菜翻炒几下，出锅。