泰式红咖哩白花椰菜咖哩 @苏发福日记的做法
发布时间:2019-03-10 20:55:42
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先将花椰菜及蛇豆川烫热水后,再用冷水冲洗一下 先将花椰菜及蛇豆川烫热水后,再用冷水冲洗一下
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超锅热油,小火炒香洋葱丝,约5~10分钟让洋葱出水软化,香甜味才会出来 起锅热油,小火炒香洋葱丝,约5~10分钟让洋葱出水软化,香甜味才会出来
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转中火后,加入蒜末、辣椒末及香芧拌炒出香味 转中火后,加入蒜末、辣椒末及香芧拌炒出香味
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加入红咖哩酱及鱼露续炒至有香气(我是用泰国蓝象的咖哩酱,直接放1小包) 加入红咖哩酱及鱼露续炒至有香气
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倒入一半(200G)的椰奶煮至滚
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持续以中火少花椰菜到有点软化后转小火 再倒入剩下的椰奶、青柠汁及撕碎的柠檬叶,煮至快滚的样子或滚 关盖小火煮约15分钟,中间视自己对花椰菜软硬喜好程度减少增加焖煮时间。