食用油20克绿咖喱酱3小匙高汤1大匙白胡椒粉1小匙味精0.25小匙白米饭300克鸡脯肉20克菠菜50克鸡蛋1个

　　1.鸡脯肉切丝，菠菜切末备用；

　　2.锅内倒入油，把鸡丝倒入，用大火炒熟；鸡蛋打匀，用中火炒热；

　　3.烧热油锅，将绿咖喱酱用小火炒香，加入高汤略炒一下，再放入其余调味料炒至收汁，最后加入鸡蛋、菠菜、米饭、鸡丝略炒均匀即可。

　　注意

　　味鲜可口，风味独特。可在大型超市买到绿咖喱酱。