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新手不败家常菜 - 酱油肉排的做法

发布时间:2022-08-01 11:05:00

  新手不败家常菜 - 酱油肉排的做法

简介 这个肉排是我家其中一道最爱料理,虽然黑沉沉,但超美味,又好下饭!调味料非常普通,超容易做,不需什么技巧,但用冷冻肉排会较好,因有足够的水份,令煮后肉排仍不会干硬! 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料肉排(排骨)300克 黑酱油(老抽)4汤匙 糖3茶匙 麦芽糖1汤匙做法新手不败家常菜 - 酱油肉排的做法1

   将肉排解冻,洗净,抹干水份

新手不败家常菜 - 酱油肉排的做法2

   热锅下一汤匙油,下肉排,用中火煮三分钟至肉变色(不是炸,将排骨煮一煮便可)

新手不败家常菜 - 酱油肉排的做法3

   然后下黑酱油(老抽),糖及200毫升水拌匀,煮沸后,转小火,盖上锅盖煮45分钟(要不时搅拌,令颜色均匀,如没有水,要加水,以免烧焦)

新手不败家常菜 - 酱油肉排的做法4

   最后加麦芽糖拌匀,再煮三分钟即成!

新手不败家常菜 - 酱油肉排的做法5 新手不败家常菜 - 酱油肉排的做法6

   麦芽糖可在超市买到

新手不败家常菜 - 酱油肉排的做法7

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